Почему комбинированная варочная панель лучше?
На кухне подведен газ, и заменить газовую плиту электрической было бы неразумно. Но дети подросли, все чаще они остаются одни, а так страшно позволить им самостоятельно пользоваться газовыми горелками. И хотя многие современные модели оснащены такими полезными функциями, как газконтроль (прекращение подачи газа к случайно потухшей конфорке) и электроподжиг (возможность зажечь газ без спичек), все же присутствует определенная степень риска. В связи с этим трудно решиться на то, чтобы позволить подрастающему поколению самостоятельно пользоваться огнем.
Хорошо, что сейчас можно купить комбинированную варочную панель. Самый доступный вариант – газово-электрические панели с эмалированной поверхностью, в которых место одной или двух газовых горелок занимает электрический нагревательный элемент, так называемый чугунный «блин». Цена на такие комбинированные встраиваемые варочные поверхности не очень отличается от стоимости газовых. Подобные нагревательные элементы использовались еще в прошлом веке. Они долго нагреваются и остывают. Готовое блюдо нужно отставлять в сторону или, задействовав опыт и интуицию, заранее отключать нагреватель. От перепадов температур поверхность «блинов» может деформироваться, уменьшается площадь соприкосновения посуды с нагревателем, снижается эффективность.
Другое дело стеклокерамика. Свойства стеклокерамической плиты зависят от типа используемого нагревательного элемента. Основные типы конфорок: -рапидные. Тонкая спираль, лежащая в основе конфорки, раскаляясь, разогревает стеклокерамическую поверхность и стоящую на ней посуду. Скорость нагрева выше, чем у чугунных тэнов, и составляет от 10 до 12 сек.- Hi Light или ленточные. Нагрев обеспечивается тонкой гофрированной металлической лентой. Конфорка Hi Light значительно быстрее рапидной. Необходимая температура достигается за 4 – 5 секунд.- галогеновые конфорки разогреваются в считанные секунды благодаря мощной галогеновой лампе.- индукционные конфорки работают иначе. Катушка индуктивности создает мощное магнитное поле, нагревающее дно посуды, стоящей на плите, а не саму стеклокерамическую поверхность. Особое внимание уделяется посуде, подходящей для индукционных плит.
Стеклянная или алюминиевая кастрюля не обладают магнитными свойствами и не нагреваются на индукционной конфорке. Нужны металлические или чугунные кастрюли с толстым плоским дном. Но мы хотим купить комбинированную варочную поверхность. Газово-электрическая варочная панель на стеклокерамической поверхности смотрится очень стильно и сочетает в себе все достоинства современных газовых и электрических поверхностей. Теперь не нужно выбирать, можно воспользоваться всеми преимуществами как газовых, так и электрических составляющих. Комбинированная варочная панель Electrolux EGD-6576 NOK представляет собой стеклокерамическую поверхность с двумя газовыми и двумя индукционными конфорками.
Индукционные конфорки не раскаляются до высокой температуры, нагревается только посуда, поэтому к поверхности не прилипают брызги. Благодаря идеально гладкой поверхности ее легко очистить. Пользоваться такой плитой смогут подрастающие дети, ведь часто случается, что, вернувшись из школы, они вынуждены самостоятельно разогревать себе обед или что-либо готовить. Комбинированные встраиваемые варочные панели на стеклокерамике приблизительно в два раза дороже простейших моделей с эмалированной или нержавеющей поверхностью.
Цена будет зависеть от производителя, дополнительных функций, других составляющих. И в заключение, рассмотрим комбинированные электрические варочные панели. Оснащенные индукционными и электрическими конфорками, они позволяют в полной мере использовать преимущества обоих методов и предоставляют больше возможностей для приготовления разнообразных блюд.
Автор: k_annet
